Buat yang Suka Makanan Pedas, ini Cara Membuat Seblak Cobek Viral Langsung Dari Pakarnya

By | May 30, 2023

Seblak, makanan khas Bandung, Jawa Barat, telah menjadi tren kuliner belakangan ini. Seblak terkenal karena cita rasanya yang pedas dan menggugah selera.

Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan berbagai bumbu dan sayuran. Jika Anda ingin mencoba membuat seblak viral di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan:

  • 200 gram kerupuk basah (kerupuk melinjo atau kerupuk mie)
  • 2 liter air
  • 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 50 gram tahu, potong dadu kecil
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 50 gram sawi hijau, iris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Daun bawang secukupnya, iris tipis

Langkah-langkah:

  1. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan kerupuk basah ke dalam air mendidih dan biarkan selama 2-3 menit. Tiriskan kerupuk dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
  4. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan masak hingga tahu agak kecokelatan.
  5. Masukkan cabai merah, cabai rawit, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
  6. Tambahkan kol dan sawi hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
  7. Tuangkan saus sambal ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  8. Masukkan kerupuk basah yang telah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam kerupuk.
  9. Angkat seblak dari wajan dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang.

Penutup

Seblak viral adalah hidangan yang sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan berbumbu. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat seblak yang lezat dan menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Selamat menc

Category: Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *